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秋葵属一年生、二年生或多年生草本，分布于东半球热带和亚热带地以及中国东南至西南各省区。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，富含铁、钙及糖类等营养成分，维生素含量高
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百臻莲藕是经有机认证机构鉴定认可，莲藕的物质含量丰富，因此营养价值也高。
