- 产品描述
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- 商品名称: 百臻禾花鱼
- 商品编号: 禾花鱼
禾花鱼，又称禾花乌鲤、禾花鲤，属鲫鲤科温水性鱼类，原产广西、广东，在原产地因以稻田禾花为食而得名。
禾花鱼，又称禾花乌鲤、禾花鲤，属鲫鲤科温水性鱼类，原产广西、广东，在原产地因以稻田禾花为食而得名。其全身略乌褐，呈半透明状，内脏可见，色彩亮丽，细叶鳞，且皮薄肉嫩，集美食与观赏性于一体，早在乾隆盛世年间就成为宫廷“贡品”，是具有地方特色的优质养殖品种。禾花鱼含肉率为56.57%，蛋白质含量为18.06%，脂肪含量为 3.25%，钙含量为0.6%，磷含量为 0.56%。
禾花鱼除营养价值高之外，体肥脂满，皮薄肉质异常细嫩 ，细刺较少 ，品起来是嫩滑、骨软、鲜美无比，深受消费者和美食家的喜爱。
